久平
我国帝王傍边,最长命的人当属乾隆皇帝了,寿高89岁,不只在皇帝傍边名列前茅,在“七十古来稀”的古代我国,这个年纪更对错常可贵,这和乾隆皇帝重视摄生是分不开的。说起乾隆帝的摄生之道,那但是多方位的,其间奉献最大的是茶。
茶是皇家的首要饮品之一,清代宫殿中的帝后嫔妃每天的日子都离不开茶。乾隆皇帝就是一位茶喜好者,他嗜好喝茶朝野皆知,有每日三茶的习气。听说他85岁高龄预备退位的时分,有一位大臣劝道:“国不行一日无君。”乾隆听后哈哈大笑,诙谐地说道:“君不行一日无茶。”充沛表达了自己的爱茶之意。今日,咱们就来看看这位乾隆爷的“茶”日子。
乾隆帝的名茶轶事
清代宫殿中茶叶的品种非常丰厚。每年各省贡茶名茶争相入宫,比方云南普洱茶、陕西吉祥茶、安徽六安茶、杭州龙井茶、川康锅焙茶、武夷山茶等等,连绵不断,不乏其人。而乾隆每到一个当地,也总会喝当地最好的茶,他不只品茗,还与茶结下许多故事。
乾隆帝南巡时,既博览了江南的美丽风景,也品尝了当地的各种名茶。这对乾隆帝的身心都大有裨益。而借着他的诗和题词,茶文化也得到了更广的传达。
乾隆皇帝特别宠爱杭州龙井茶。绿茶中以龙井为闻名,茶汤碧绿,香气清远,由于炒制进程中不经发酵,所以营养价值最高。从清宫档案记载中能够看到,龙井茶是乾隆皇帝日常饮用最为频频的。乾隆帝六下江南,四次巡游杭州西湖茶区。在仔细观看并具体了解了采茶、炒茶的进程后,他在《观采茶作歌》中把采茶的时刻、芽叶规范、热烈繁忙的情形及加工的条件、办法、特色以及炒制进程都作了形象生动的描绘,为后人了解当年的龙井茶和龙井茶的发展变化前史供给了史料依据。
后来,乾隆又作了《续观采茶作歌》,诗中着重龙井茶的采摘时节以“谷雨”前为好。传说他曾到狮峰下胡公庙饮龙井茶,只见杯内芽芽直立,水色明澈,清香四溢。乾隆饮后拍案叫绝,将庙前十八棵茶树封为“御茶”。当然,这不过是一种民间传说,缺乏为证。但乾隆皇帝与龙井茶的密切联系是不容否定的。
“铁观音”的成名也跟乾隆皇帝有联系。每年清明前后,朝贡乾隆皇帝的名茶川流不息。传说福建安溪尧阳南山有个叫王士琅的,制成一种茶,进贡给乾隆皇帝,乾隆帝细细品尝后,觉得此茶甘醇爽口,还有天然浓郁的兰花香味,又由于这种茶的色沉重如铁、香美赛观音,故赐予“铁观音”。
其他名茶,比方福建武夷山的“大红袍”,贵州的“南贡茶”等,之所以成为“名茶”,并得到广泛传达,听说也都是因受到过乾隆帝的欣赏而成为了当地特产,行销各地。
喝茶摄生法
不同的时节饮用不同品种的茶叶,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮乌龙茶,冬饮红茶,物尽其能,人尽其用,这是清代宫殿调度身体、保健摄生的办法之一。除此之外,历朝帝后还会依据自己的喜爱,丰厚茶味。比方,慈禧太后素日喝茶喜爱参加少量金银花调味,这样一来,茶香更深而浓郁。除了金银花,还有菊花、莲花、梅花、桂花、玫瑰花、茉莉花等,都能够与茶同饮。
因茶性不同,所以什么时节饮什么茶,乾隆皇帝对错常考究的。夏天,他喜爱饮用蒙顶仙茶;秋冬两季,替换品饮普洱茶与乌龙茶,由于这两种茶都有暖胃、祛寒、收敛等保健作用,很合适北方秋冬的冰冷气候。乾隆皇帝对云南的普洱茶是情有独钟的。现在故宫博物院的藏品中,还珍藏着云南古六大茶山进贡的普洱茶贡品。
至于泡茶之水,清代宫殿里御用的都是玉泉山的玉泉流。为了品尝出最好的茶,乾隆还自创了一套以水的轻重为规范来衡量评论水质好坏的办法。乾隆乃至发明晰一个秤,来给不同的水称重量,选取最轻的水泡茶。乾隆以为水质以轻为贵,水越轻就越适宜烹茶,饮了能够延年益寿;而雪水和荷露轻于全国名泉,是最合适的烹茶用水。在泡茶用水上,乾隆用荷叶上的露水,能够称得上是一大创造发明,一起也是他对茶文化的一大奉献。这虽是一个传说,但足见乾隆对茶的考究现已到了无以复加的境地。
后来,乾隆帝这个品茗选水的规范很快便被人们接收,得到越来越多的人认同,水的轻重之法也撒播于后世。
品茶涵养身心
茶起源于我国。关于茶的成效,古今中外说法许多。
早在上古时期,中华先民们就开端喝茶了,最早能够上溯到新石器时代的炎帝神农氏。《神农本草经》中有:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之。”汉末华佗曾有言:“苦茶久饮益体。”南朝陶弘景说:“久喝茶能够轻身换骨。”李时珍在《本草纲目》中也讲过“茶主治喘急咳嗽、去痰垢”“茶令人少睡,有力……茶行小便”等。唐代刘贞亮的“十德”说比较全面。他把喝茶的好处归为:以茶尝味道、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶摄气愤、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行情味甚广。
中医理论以为:茶能清心神、消减烦躁,凉肝胆、涤热清痰,益肺胃、明目。
现代研讨标明,茶中含生物碱茶多酚,能够使人精力振奋,消除疲惫,改进血液循环,协助消化,下降血脂,清热醒神,消除机体的疲惫状况。人肌体细胞的变老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化密切相关,而这种氧化又和一种叫做自由基的物质有关。茶叶中的多酚类化合物、咖啡碱、维生素C和维生素E等,能对自由基起到很强的消除作用。这就是茶能摄生保健、益寿延年的奥妙地点。特别是绿茶,是人们遍及认可的具有抗氧化和防癌的饮品,在学术界被公以为是最值得发起的防癌食物。
茶道亦如人道。茶除了饮用价值,还与修身养性相辅相成。我国的摄生道理不光要寻求身体器官的健康,还考究精力心态的舒适愉悦,这就是我国古人常说的身心合一、修身养性。所以,爱茶恋茶、痴茶嗜茶好像现已成为我国传统雅士们的共同喜好。乾隆帝不光爱喝茶,还特别喜爱咏茶,还修建有专门喝茶的亭阁。乾隆终身大约写了三百多首茶诗,悉数搜集在《御制诗》初集之中,对古代茶事无不触及。即便到了晚年,喝茶在他日子中的位置依然很高。
乾隆皇帝长命的要素当然许多,但与他喜好喝茶品茗、陶冶性情有着不行分割的联系。