餐饮与互联网的结合，是工业开展与交融的一场革新，职业中关于“互联网+”年代下的餐饮业开展议论纷纷，有人以为互联网东西是餐饮业转型开展的有用手法，也有人对餐饮与互联网相结合表明质疑。怎么界说餐饮互联网，怎么让互联网了解餐饮业，餐饮企业怎么在“互联网+”年代下生计、生长、开展壮大？这些论题值得咱们沉思，这也正是咱们举行本次大会的初衷。
我国餐饮业的开展在阅历了时间短的滞延期后迎来了“互联网+”行动计划的关键时期，这是一次时机，也是一场新的应战。国家统计局最新发布数据显现，2015年1-7月，全国餐饮收入17597亿元，同比增加11.6%，增幅比去年同期提高1.6个百分点，这正是餐饮业决心立异、勇于应战的丰硕成果。另据不完全统计，2015年上半年，餐饮O2O在线用户挨近2亿人，餐饮团购交易额完成483亿元，外卖成交额超越120亿元，未来互联网餐饮还将微弱增加。
餐饮业使用互联网技能和互联网思想，从运营产品到运营“粉丝”与社群，经过数字化、交际化的会员办理，重构与顾客的联系；经过互联互通、体系对接，重构与上下游工业链的联系；经过优化业务流程、立异商业模式，重构餐饮消费新形态。餐饮与互联网在产品传达、品牌孵化、跨界协作、本钱众筹等范畴的深度交融，为餐饮业工业重塑和立异开展供给新引擎。endprint
