陈柏清
花儿能吃不是什么新鲜事儿，但没多少人吃过倭瓜花。倭瓜花可食是有来历的。听说，清朝皇室敦敏和敦诚兄弟就与《红楼梦》的作者曹雪芹一同吃过。其时正值春天，敦敏兄弟访问曹雪芹，但酒在侧，却无菜。曹雪芹抬眼一望，园中瓜花旺盛，所以采瓜花就酒，友人相谈，不亦乐乎。
我小时分，家里也吃瓜花。那时爸爸下了班会带着我到小菜园散步找食材。青黄不接的时分，茄子、豆角刚刚开花，马铃薯还不见踪影，只要倭瓜架上瓜花怒放，一片金黄。我看到爸爸摘瓜花便问：“爸爸，为什么把花摘掉？妈妈会气愤吗？”爸爸边摘花边笑着说：“你妈妈不会气愤，这些都是‘谎花，结不出倭瓜的。”他指给我看，花的“屁股”后边公然空空如也，没有指甲肚相同溜圆的小倭瓜。
妈妈看到咱们父女两人的“战果”，很惊喜地问：“这些花能够吃吗？”爸爸笑笑说：“就是用来吃的。”那天晚上，主菜炖萝卜块被爸爸做的瓜花酱抢走了风头。“大师傅”渐渐品着烧酒，眯起眼睛看着咱们吃得不亦乐乎，自己却很少抬筷子。后来，日子逐步好起来，可供挑选的食材不断丰富，瓜花炸酱就很少出现在餐桌上了。我的先生一直对这道菜品感到猎奇。所以，我决定做一次，让他尝尝。
刚好有位朋友在乡间有个小院儿。所以，咱们驱车十几公里，采到了倭瓜花。瓜花酱的制作方法非常简略： 锅中放油，炒香葱花，放豆酱翻炒，再把洗净的瓜花倒在锅里。花见软，香味出，便可起锅。用新鲜葱叶蘸瓜花酱，先生吃得拍案叫绝。
美食总是让人吃了上顿想下顿。但惋惜，菜市场没有瓜花可买。有一天，先生对我说，他去乡间就事时，看见一村屯路旁边墙垛上有很多瓜花。他问我：“去采点算不算偷？”我说：“这事儿很难界定。孔乙己说读书人偷书不算偷，那作为‘吃货，采点‘谎花好像也不能算偷盗。”在这种思路的鼓动下，咱们前去“盗花”。公然，村里一户人家的墙头，有很多不会成果的“谎花”。但伸手摘别人家的东西，究竟害怕，所以我上前敲了敲那黑铁门——或是给钱或是求情，总要有个告知。敲了半天没人应，咱们就开端采。正摘得鼓起，一个衰老的声响传来，“瓜花好吃，炸点酱，比肉香。”我吓得一颤抖，昂首看，墙里一位青丝老太太正笑着看咱们，边说边递过来一把瓜花。我匆促磕磕巴巴地解说“大娘，咱们摘的都是‘谎花，咱们敲门来着……”“没事，没事儿，摘吧。乡间这东西有的是，不吃落地也浪费了。”大娘说着又递过一把。那一刻，我想起了慈祥的奶奶，简直哭出来。
摘了瓜花回家，先生约请一位老友吃饭。这个朋友是先生的发小，最近生意失利，蛰伏在家。瓜花酱上桌时，朋友问：“什么东西这么香？”“瓜花酱，我媳妇的保存菜品，秘不别传啊。”两个人哈哈笑著坐了下来。我在一旁剥着花生，看两个男人吃着洪亮的小菜，喷香的瓜花酱，喝着老酒，说着儿时的旧事，谈笑自若。我本以为先生会安慰几句，谁知他一句没提朋友的工作。临别已是傍晚，朋友拍拍先生的肩，说：“谢谢了！”他又回头冲我抱拳。我看见他酡红在颊，神色飞扬，没了来时的颓落，心里暗暗称奇。
或许，关于闯荡江湖见过世面的人而言，也只要这香而不华的瓜花酱才干担得起暖肠暖心的大任。
