洪波
竹内関，日本名古屋作业相扑选手，艺名Miyabiyama（意为“高雅的山”）
29岁，193mm，180公斤
作为东京高档相扑，竹内的水准是关协（相扑的最高三级选手之一，其位置低于大关）。前不久他受了一次严峻的肩伤，现在刚回到赛场。竹内最主要的食物是相扑火锅——蔬菜和鱼肉炖在一同，配上许多的米饭。尽管看起来不像是能满意180公斤体重人的需求，但这些食物满足坚持他的体重和能量。不像那些年青的相扑选手需要吃许多东西以添加体重，现在竹内更重要的是坚持体重。相片摄影的时分，他正在为下一次在名古屋的竞赛备战，所以他不外出就餐也不喝酒。相片记录了他在6月里一般一天的饮食，全部食物包括了3500卡路里。
20年前，Peter Menzel做过一个环绕30个国家的全球家庭肖像项目。从那时起，他萌生了经过食物叙述人类故事的主意：在全球化的今日，世界各地的人每天到底在吃什么？假如这样的摄影可以拉近人们互相的间隔，让生命的奥妙以某种方法被提醒，岂不风趣？
后来Peter又去过墨西哥、法国、乍得、蒙古、不丹等24个国家。“绝大多数人都会在饮食中体现出文明差异和个人成见，不论他吃的是什么，哪怕是像某地的土著人相同全家同享一盘虫子。”Peter花了大约四年时刻，将自己摄影的世界各地的家庭及个人每天吃的食物进行横向比较，然后加深了对文明、家庭、个别和食物之间复杂关系的了解。
去了那么多当地，见证过那么多人的一日三餐，终究哪些食物最甘旨？对此Peter和妻子有不同的观点。Peter说伊朗的石榴十分可口，可以激起胃口，乃至带给他摄影的创意，在西藏吃到的牦牛肉也是毕生难忘的甘旨，而他的妻子则钟情于在孟加拉吃过的一种大饼。
有百吃不厌的甘旨，天然也有令人难以下咽的东西。亚洲一些当地用真菌食物拷贝肉类，被素食和瘦身爱好者视为至宝，但Peter觉得它们的滋味很古怪。最令他张口结舌的是印度班加罗尔本森镇的教育参谋米莉，她每天清晨4点按时起床，饮净自己的尿液，然后还用尿液涂改身体，她宣称这是古印度文献记载的清洁疗法。
Peter以为，摄影人们的日常饮食并不单纯是一种趣味，它具有更深层的社会学含义。比方，在非洲，赤贫问题仍然严峻，孩子们在泥坯房子里长大，没有机会读书，他们在生长中能吃到什么？“我去过乍得的一个收容所，见到16岁的Aboubakar一家，他们是在苏丹实施种族灭绝方针时从达尔富尔逃出来的，他家的食物主要是谷物粥、干蔬菜和水。与此一起，每次完毕摄影回到美国，我都会发现美国人好像变得更胖了。经济兴旺的西方世界有丰厚的食物和免费医疗，可是，看看咱们都在吃些什么！无控制地胡吃海喝正使得‘现代文明病不断延伸。”Peter期望经过这个摄影项目了解世界各地的文明差异，了解赤贫、营养不良与今世食物工业的鲜活细节。“期望我的相片可以协助人们挑选健康的饮食，削减废物食物的摄入，我信任他们可以做到。”
Bruce Hopkins，澳大利亚悉尼海滩救生员
35岁，187mm，81公斤
他平常很留心控制饮食，很少食用快餐，也鲜少喝酒，除非是和自己的妻子 、朋友团聚的时分才会来上两口。相片记录了他2月里某一天的饮食，热量坚持在3700卡路里。
曹小莉，我国上海马戏团专业杂技演员
16岁，162mm，45公斤
她的家园在安徽，从儿童年代就学习杂技，现在和9个姑娘住在一个宿舍里，每天操练5个小时，一周7天都不歇息。她说最快乐的作业是当自己在舞台上成功完结一系列高难度动作之后，听到观众雷鸣般的掌声。相片记录了她6月里某一天的饮食，食物热量控制在1700卡路里。
Shashi Kanth，印度“美国在线”呼叫中心职工
23岁，178mm，55公斤
就像其他不计其数在这家呼叫中心的职工相同，他依靠快餐、糖块和咖啡来度过与西方人议论各种技术问题的绵长夜晚。他原本是为了付出医疗账单和膏火暂时在呼叫中心打工，但现在现已过去了两年，他却对于是否转行产生了踌躇。这是他作业日一天的食物，卡路里不详。
Oscar Higares，西班牙米拉弗洛雷斯斗牛场的作业斗牛士
34岁，193mm，78公斤
摄影这天，Oscar为了多睡会儿懒觉没有吃早餐，白日吃得也相对较少，由于“斗牛士最受欢迎的月份是8月和9月，但这会儿气候真的很热，咱们身上穿的夹克又紧又重。有时分觉得压力很大，由于有那么多人在看着你，你一点也不能分神。”当一天的扮演完毕后，他晚上会出去吃顿大餐，吃许多肉。相片记录了他在斗牛士赛场操练时一天的饮食，全部食物包括4200卡路里。endprint
玛丽亚，厄瓜多尔安第斯山脉上的农人
37岁， 165mm，53公斤
她的食物以谷类和蔬菜为主，只要特别场合才会吃肉。作为8个孩子的母亲，家中全部饭食都是由她烹饪，她跪在壁炉边的地板上，用稻草和树棍焚烧煮饭。由于没有烟囱，灶火中散出的烟雾把房梁和茅草搭成的房顶熏黑了。相片记录了她在秋日一般一天的饮食，全部食物包括了3800卡路里。
Miguel Angel，西班牙de Jadraque区域牧羊人
47岁，171mm，69公斤
他和弟弟在归于自家的小草场内放养着400只山羊和60只绵羊。自2006年母亲过世后，他们84岁的父亲和他们住在一同。每天从日出到日落一向在户外放牧羊群，他和兄弟随身携带着的不是水而是啤酒或葡萄酒，他们信任这种饮料能让他们坚持温暖。相片记录了Miguel 4月里一般一天的饮食，全部食物包括3800卡路里。
Saada Haidar， 也门萨那市家庭主妇
27岁，138mm，42公斤
在公共场所，她和其他也门妇女相同，遵从着当地传统，把自己包裹得结结实实。这是她在4月里一般一天的饮食，全部食物包括2700卡路里。
名字不详，我国寺庙住持
45 岁，171mm，87 公斤
他站在青藏高原上重建的寺庙前。寺庙在数年前从前损毁严峻，2000年左右，这位住持和僧侣们用双手辛苦重建了寺庙的一部分。尽管条件仍旧粗陋，但他的日子达观且安静。相片记录了他6 月里一般一天的饮食，全部食物包括4900 卡路里。
徐志鹏，我国上海网络游戏玩家
23岁，193mm，70公斤
这个网游玩家简直住在网吧电脑前，废寝忘食打游戏，的确疲惫不堪的时分就到邻近朋友的公寓里洗澡睡觉。最玩命的一次他接连在线打了三天三夜。游戏玩累了他会在咖啡馆里读梦想小说，他觉得读书能让眼睛得以歇息，但其实他仍是在屏幕上在线阅览。我国现在有超越3亿互联网用户，数量挨近整个美国的人口。相片记录了他在6月一般一天的饮食，全部食物包括了1600卡路里。
Conrad Tolby，美国伊利诺斯州远程货车司机
54岁，193mm，117公斤
数年来，他在路上的饮食简直没有过什么改变，都是富含高油脂的服务区快餐。他应该愈加留心自己的饮食，由于现已有过两次在货车驾驶室心脏病发生的病史。他最好的旅伴是一只5岁大的狗，这狗和他一同吃麦当劳的薯条与汉堡。相片记录了他在一个一般作业日的饮食，全部食物包括5400卡路里。
Abdul Fadlallah，埃罗开罗Birqash骆驼商场的骆驼商人
40岁，181mm，74公斤
与盛行的观点相反，骆驼的驼峰里不储存水，相反满是脂肪，这样将脂肪会集集合在一处，既可以使体温坚持稳定， 又可以防止身体遍地过度发热，让骆驼可以在荒芜的沙漠中长时刻生计。相片记录了Abdul在4月的一般一天，全部食物包括 3200卡路里。
Curtis Newcomer，莫哈韦沙漠加州欧文堡国家操练中心的美国陆军战士
20岁，203mm，87公斤
在他行将第2次奔赴伊拉克之前，被指派到无线电通信帐子（在他死后）进行12小时轮班操练。他早饭和晚饭在食堂帐子中处理，午饭则吃随身携带的即食战备餐。他最不喜爱的是奶酪和蔬菜煎蛋卷——“每个人都厌烦那个，吃起来很恐惧。”在他死后一英里（约1.6公里）处的山脚下，是一个仿制的伊拉克村庄，具有13个修建，安装着躲藏的摄像机和麦克风，这些视频和音频直接传送进操练控制中心，以便上级对每个战士的体现进行评价。相片记录了他在9月里一般一天的饮食，全部食物包括4000卡路里。
Mariel Booth，美国纽约布鲁克林专业模特
23岁，187mm，61公斤
她一起也是纽约大学的在校学生。她感觉现在比做全职模特的时分身体更健康一些，可是钱赚得少了许多。相片记录了她在10月里一般一天的饮食，全部食物包括2400卡路里。
Oswaldo Gutierrez，委内瑞拉马拉开波湖PDVSA石油渠道负责人
52岁，178mm，99公斤
他通常在石油渠道上接连作业7天，然后回家歇息7天。作业期间，他在直升机停机坪上慢跑，操练空手道、举重、跳绳来坚持健康的体魄。他的一日三餐都来自石油渠道的自助餐厅，每天简直都要喝三公升鲜榨橙汁。大约十年前他改变了自己的饮食习惯，那时分他胖得不得了。相片记录了他在12月里一般一天的饮食，全部食物包括6000卡路里。endprint
