李娜
30分钟快手菜
意大利面是样好食材，它的原材料是硬质小麦，比较于我们常吃的大米白面GI值（血糖生成指数）低，进入胃肠后逗留时间长——“顶饿”，能够长期为人体供给热量。简略来说，吃平等分量的白面面条两小时会饿，而吃意面能够管饱三四个小时。无论是对有减重需求的上班族，仍是患有“三高”等缓慢疾病的白叟来说，意大利面都很合适作为操控饮食的健康食材。只要把高油、高盐、高热量的意面酱的制作方法稍作调整，就能够完成好吃又健康的养分方针了。
★预备食材：意面100～150 克，西红柿中等巨细2个，洋葱半个，西红柿调味酱50 克，橄榄油、盐少量。以上食材均为两人份。
★做法：
1.锅中放水烧开，放少量橄榄油和盐，将意面放入，转小火煮开，令水面坚持欢腾。面煮熟后放进凉水过凉后捞出装盘。
2.西紅柿洗净，切成略微小一点的块。洋葱切2 厘米见方的小块。
3.煮面的一起，另起一锅，加热后倒入少量橄榄油，油温上升后参加洋葱，小火煸炒至轻轻变黄出香，参加西红柿，煸炒至西红柿出汤变软，尽量炒到西红柿呈糊状。关火参加西红柿酱和盐，拌和均匀。
4.将炒好的酱浇到意大利面上即可。
★温馨提示：
1.煮意面很费火。水面欢腾太大的时分，能够分次浇适量凉水进去。
2.这儿用到的是西红柿调味酱，不是西红柿沙司。我们能够去超市或网店找找，配料表只要三样东西，西红柿，水和少量食物添加剂，没有剩余的盐，热量很低。
3.煮面放橄榄油和盐是为了让面条更有嚼头。要注意的是：意面的口感和白面面条相差较大，会更有劲儿，千万别煮得和白面面条相同软，这样就丧失了吃意面安稳餐后血糖的含义。
