近期，国家食物药品监督管理总局安排抽检生果制品、糕点、茶叶及相关制品、粮食加工品、乳制品、罐头、冷冻饮品、速冻食物、蛋制品和豆制品等十类食物共834批次样品，其间合格样品825批次，不合格样品9批次（详见表1）。一切批次样品中，生果制品46批次，不合格样品3批次；糕点95批次，不合格样品5批次；茶叶及相关制品79批次，不合格樣品1批次。粮食加工品149批次，乳制品126批次，罐头119批次，冷冻饮品51批次，速冻食物15批次，蛋制品53批次，豆制品101批次，均未检出不合格样品。
部分不合格项目解读
乙二胺四乙酸二钠
乙二胺四乙酸二钠作为食物添加剂广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂，避免金属离子引起的变色、蜕变、变浊及维生素的氧化丢失。我国《食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中答应蜜饯凉果中的果脯类（仅限地瓜果脯）运用乙二胺四乙酸二钠的最大运用量为0.25克/千克，其他类别的蜜饯凉果类不得运用。乙二胺四乙酸二钠会对黏膜、上呼吸道、眼睛、皮肤发生刺激作用，长时间很多食用乙二胺四乙酸二钠超支的食物或许对人体健康发生必定影响。
二氧化硫残留量
二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，运用后有二氧化硫残留。我国《食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，蜜饯凉果类二氧化硫残留量不得超越0.35克/千克。二氧化硫进入人体后，终究转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少数二氧化硫进入人体不会对身体带来损害，但过量食用或许会引起厌恶、吐逆等胃肠道反响。
大肠菌群
食物中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的或许性较大。大肠菌群超支一般是因为产品的加工质料、包装材料受污染，或在出产进程中受人员、工用具等出产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不完全而导致。
菌落总数
菌落总数并非致病菌目标，首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产进程中是否符合卫生要求。菌落总数超支阐明企业或许未按要求严格操控出产加工进程的卫生条件，或许包装容器清洗消毒不到位。还有或许与产品包装密封不严、储运条件操控不妥等有关。
柠檬黄、日落黄、胭脂红
柠檬黄、日落黄、胭脂红都是人工组成的食用着色剂，我国《食物添加剂运用规范》（GB 2760-2014）中规则，柠檬黄、日落黄和胭脂红在茶叶中不得运用。若茶叶中检出柠檬黄、日落黄和胭脂红，或许是企业在出产加工进程中为了改进茶叶感官质量而超范围运用。组成着色剂自身没有营养价值，但长时间过量食用或许会对人体健康发生必定影响。
对上述抽检中发现的不合格产品，出产企业所在地浙江、安徽、福建、广东、甘肃等省食物药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并剖析原因进行整改；运营单位所在地上海、江苏、浙江、福建、广东等省（市）食物药品监管部门已要求有关单位当即采取下架等办法，操控危险，并立案查询依法查处。详细信息可登陆国家食物药品监督管理总局官网（www.sda.gov.cn）查询。
