罗汉果会使血糖升高 食用罗汉果是否会升高血糖?

来源:食品与健康 2022年03月27日 02:09

问:修改同志您好!

我最近查出患上了糖尿病,現在服用药物操控病况。我历来喜爱用罗汉果煲汤。请问糖尿病人是否能吃罗汉果?食用罗汉果是否会升高血糖呢?

答:读者您好。罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实,别号拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换,被人们称为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏日开花,秋天成果。罗汉果是饮料、糖块职业常用的质料,是蔗糖的替代品,是桂林贵重的土特产,也是国家第一批同意的药食两用的中药材。

罗汉果味甘、性凉,进口甜美,后味清新。罗汉果的甜味虽然是蔗糖的300倍,但其主要的甜味来历为三萜化合物而非糖类,因此食用罗汉果是不会升高血糖的。相反,它是糖尿病、肥壮等不宜吃糖者的抱负代糖食物。

首要,罗汉果甜度高但热量极低,在改进口感的一起可限制糖分的摄入;其次,罗汉果所含皂苷类成分可促进胰岛素排泄;第三,罗汉果所含的膳食纤维可推迟葡萄糖吸收,可谓“三管齐下”操控人体内血糖含量,尤利于保持餐后血糖安稳。罗汉果作为天然降糖食材,降糖作用温文,低血糖发生率低,安全无毒且选材便利,可长时间食用,关于改进口干、多饮等糖尿病常见症状具有非常好的作用。

但应留意的是,寒凉体质的人在食用罗汉果时,可放入姜片一起泡煮。

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