云端之上的一点忧伤
在一条村庄小路的止境，有一个古拙的村庄——思经乡大河村，村里有三四十户人家，家家都种茶，每家有三四亩茶园。
茶叶是乡民首要的经济来源，但这儿的茶园都不成规划，茶树星星点点散落在竹林与玉米地之间，村里也没有自己的炒制作坊，采茶的时节，就会有名山县的茶叶估客来收鲜叶，把价格压得很低，靠卖鲜叶，一年下来收入只要3000元。若是茶叶估客不上门，乡民就只能把鲜叶送到几公里外的思经乡茶叶加工厂，这是“送上门来的生意”，价格天然被压得更低。“辛辛苦苦把茶叶送下山，价格低不说，有时他们还不收。鲜叶有保鲜期，经不起路上来回折腾，再加上咱们背回来也没用，所以就直接倒掉了。”
乡民都很热心，邀咱们到家里品茶吃饭。一个老伯拎出蛇皮袋，抓起自家炒的茶给咱们泡上，进口甘醇，还有一点菜香。“您定心喝，这水是山泉水烧的，这茶是用我家煮饭的锅炒的！”菜叔问：茶叶施不施化肥？打不打农药？乡民安然相告：“化肥是必需要施的，除草剂和杀虫剂肯定要打的，就像庄稼，哪有不施化肥、不打农药的。”听了这话，菜叔刚进嘴的茶差点没喷出来，没想到这云端之上的村庄也并非他抱负中的净土。一般咱们会以为小规划出产的茶叶更安全，其实不然，这样的产品没有出产规范，也缺少必要的查验，很难操控。
脱离大河村，菜叔在车上再品从村里带出的茶叶，依然是甘醇的，带着菜香，还多了一点“找茶人”的忧伤。
寻采茶者不遇
咱们的车从河谷沿着山崖间的公路回旋扭转了一个多小时，来到鱼泉乡青元村一处海拔1400多米的高山茶场，这儿有一位做茶做出了规划的茶农小张。
2002年，国家实施退耕还林方针，有泥石流危险的梯田不允许再种庄稼，由于茶园也可算作林地的领域，青元村就有人开端把梯田改成茶园。小张的茶园就是由一处梯田改建而来。由于村里外出务工人员越来越多，有越来越多的土地旷费，小张就承包了几百亩来种茶。山上的生态环境好，他的茶园很快就通过了有机茶生态认证。
“茶的质量不成问题，问题是没有采茶的人！年轻人绝大多数都外出务工了，没走的也根本都下山住进了县城。我平常也住在县城，只要采茶时才回村。”公然，咱们的摄影师想拍照“高山采茶归”的场景，寻遍全村的茶园，才总算在一处临河的山崖边发现一位采茶的老奶奶。摄影师把这幅“留守白叟采茶忙”的画面给小张看，小张呵呵一笑——画面上的白叟正是他的母亲。
山顶的茶叶宗族
河谷边的村庄公路很窄，地图上都没有符号。咱们要去一座名为黑苞山的山峰，山顶有一个制茶的村庄，住着一个名叫周春文的制茶手艺人。
山沟里还有零散的茶园，但越往山上开茶园越少，最终连一株茶树都看不到了，满山遍野都是桃树和李树。趁着晚霞余晖，咱们摸进了前边村庄里一栋最巨大上的房子，这儿是一座客栈，也是咱们要寻访的周春文的家，此时他正在山顶的茶叶作坊制茶。
周春文站在茶叶作坊的三合院中，一手夹着自卷烟，给送茶青的茶农们过秤，一只花狗围着他摇尾巴。见有客人，周春文停下作业，坐在竹椅上和咱们闲谈。他招待着花狗：“杠上花，过来！”这狗的姓名挺风趣，周春文说：“咱们四川人喜爱搓麻将，加工茶叶很辛苦，不能常玩，就给狗取了这个姓名。有它跑来跑去，咱们做茶叶就不像是作业了，轻松一点。”
黑苞山自古以来就有做茶的传统，但近几年茶叶商场不景气，越来越多的乡民开端把茶园改成果园，现在生果发生的经济效益现已远超茶园。周春文一家是为数不多仍专心于制茶的，不光自家的茶园没有减少，还收买茶民们的茶青，做成品牌，成为家喻户晓的宗族企业。周春文自己担任茶叶的出产，他的儿子担任技能，研制高端茶叶，已有“芽丁玉竹”、“峨眉紫笋”、“千年白芽”等好几个新品种；女儿担任出售，现已在成都开出茶叶专卖店，在北京和上海也开了加盟店。
黑苞山的茶叶，现已从自发构成的粗豪式出产，走向集约品牌化年代。在全国寻茶的过程中，咱们发现，在各大茶叶产区，这种趋势越来越显着。
