舒岚
蔓越莓、黑莓……这些心爱的莓果不只外形美丽、味道馨香，并且养分丰厚，值得您买来尝尝。
健康红宝石——蔓越莓
1677年，新英格兰殖民地政府向其时的英王查理二世进贡了3样北美闻名特产：印第安玉米、鳕鱼以及蔓越莓。但因飞行日久，鳕鱼和玉米都腐坏了，只要蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前。蔓越莓因而声名大噪。
蔓越莓原名为“鹤莓”，由于它英文名字Cranberry中的Cran和英文的Crane同源，中文的意思是“鹤”。加上蔓越莓花朵的形状好像鹤鸟的头和嘴，故名“鹤莓”。
蔓越莓首要产于北美区域，全世界的产区只要4万英亩左右。蔓越莓需求培养3～5年才干长成，产值也不多。所以，是一种很宝贵的生果，有“北美红宝石”的美誉。
蔓越莓最为闻名的养分价值就是护卫泌尿道的健康。女人食用蔓越莓最好，由于可协助女人下降尿道感染的危机。蔓越莓中含有一种特别的化合物——浓缩单宁酸，联合花青素，二者合作可使引发泌尿道感染的细菌失掉活性。花青素能有用反抗自由基，改进皮肤弹性，防备皱纹生成，祛除色斑，是当之无愧的抗衰美容佳品。
蔓越莓还能够有用地按捺附着于肠胃内的幽门螺旋杆菌。幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡乃至胃癌的首恶。美国牙医协会发现，蔓越莓汁中含有一种物质，能按捺口腔中的细菌附着，然后有用防备牙周病。此外，蔓越莓还富含维生素C、类黄酮素和丰厚的果胶，能改进便秘，促进人体排出剩余脂肪，有利于人体减重。
补养强壮剂——黑莓
黑莓植株能够长到3米高，老练果实为黑色或暗紫色，柔软多汁，酸甜可口，常用于制造甜点、果酱、果冻、果酒等。一千多年前，古希腊人已构成采食野生有刺黑莓的风俗。近年来，黑莓被欧美国家赞称为“生命之果”“黑钻石”。
黑莓鲜果中的糖（6%.～8.5%）、维生素C（8.5～10.5毫克/100克）、 维生素B1（0.08 毫克/100克）、维生素B2（0.06 毫克/100克）的含量与其他鲜果恰当，而有机酸（1.2%～1.4%）、粗蛋白（1.5%～1.7%）、维生素K（0.08～0.11 毫克/100克）和氨基酸（1000毫克/100克）的含量则高于其他培养果。异乎寻常的是，黑莓中的维生素E（3 毫克/100克）的含量是一切培养和野生、半野生果中最高的，而矿物质硒元素的含量之高（0.271克/100克）在生果中是非常稀有的。
黑莓中的氨基酸不只含量高、品种多，并且还富含γ-氨基丁酸。这种神經传导物质具有促进脑代谢、降血压、降血脂和抗心律异常的效果；维生素K可促进肝脏组成凝血物质，对促进血液凝结有杰出效果；维生素E能维护细胞和细胞内部结构的完好，推迟变老；硒能抗氧化、防变老，进步免疫力。此外，蓝莓中那种既是抗氧化剂又是抗炎剂的天然化合物——紫檀芪，在黑莓中也存在。
传统医学以为，黑莓是一种创伤愈合药。黑莓中富含单宁酸，有助于拉紧皮肤安排，缩短血管，削减出血量。
黑莓仍是合适孕妈妈食用的生果。首要，黑莓富含叶酸，在胎儿健康细胞分裂和成长过程中发挥重要效果。孕妈妈恰当食用黑莓，可下降新生儿脊柱裂等出世缺点的呈现。
黑莓中含有栎精，这种物质能阻挠组胺的发生，然后缓解过敏者打喷嚏、喘息不止等症状。
