居家过日子，炒菜煮饭必不可少，人们在寻求色香味齐全时，也开端着重饭菜的调配和养分，当咱们幸亏正在健康飲食时，却疏忽了隐藏在厨房里的健康“杀手”。
油烟
来历：运用食用油烹调食物，分布的油烟。
损害：食用油加热生成的烟，对眼、鼻、咽喉黏膜有激烈影响，油烟随空气侵入呼吸道，引起头晕脑胀、胸闷气短等症状。有人做过测验，做一餐饭所吸入的有害物差不多接近于吸2包卷烟。
对策：改进厨房内的通风情况，如装置抽油烟机、排气扇，促进油烟及时排出室外。多运用微波炉、电饭锅，削减厨房明火的发生。戴防护镜、手套、头罩，将眼睛、手与头发维护起来，做一个时髦主妇。
噪音
来历：各种调味瓶、碗碟、炊具等厨房用具宣布的声响。
损害：遭受噪音影响不只使人心情烦躁、头晕、失眠等，并且会给神经、循环、消化及内分泌系统招来严重影响。
对策：规划一个合理的储物架，安顿好各种瓶瓶罐罐。装置减震吸音的门板垫。将抽油烟机的噪音控制在65～68分贝内。用你喜欢的音乐掩盖尖锐的噪音。
电磁辐射
来历：电饭煲、抽油烟机、热水器等家用电器。
损害：电器一旦接通电源，即会发生电磁辐射，引起不同程度的头痛、乏力、疲倦、烦躁等症状。
对策：尽量远离电磁辐射源，一般间隔1.5米以上就根本安全了。不运用的电器，一定要关上电源。有意识地多吃一些富含维生素A、维生素C与蛋白质的食物，特别是海带、绿茶等，可有用提高人体反抗电磁辐射的才能。
一氧化碳
来历：天然气、煤气等燃料未能充沛焚烧而发生一氧化碳，成为厨房空气中的首要污染物之一。
损害：一氧化碳进入人体后，很快潜入血液循环，并与血红蛋白结合，导致安排与器官缺氧，越是对氧气灵敏的器官受害越大，如脑与心脏。
对策：添加厨房通风换气设备，尽量下降厨房空气中一氧化碳的浓度。
重金属
来历：不锈钢类餐具、陶瓷类餐具的釉彩、铝制锅或铲、油漆筷子。
损害：陶瓷餐具内的釉彩与五颜六色筷子的油漆中含有铅、汞、镉。铝锅或铝铲含有铝。铅、镉易引起肝脏或其他内脏中毒，汞能引起肝、肾硬化；铝则是智力变老元素，可导致记忆力下降、思想反应迟钝、诱发老年痴呆。
对策：新买的陶瓷餐具可先放在醋里浸泡。不要长期运用铝锅、铝铲。别用涂有油漆的筷子，勤消毒、替换。
细菌
来历：水龙头、水槽、洗衣机、抹布、吸尘器等。
损害：细菌可导致腹泻等肠道疾病及其他不适。
对策：定时消毒。可用市售消毒剂（如84消毒液）或克己消毒液（1茶匙含氯漂白剂参加500毫升清水拌匀）擦拭水龙头、把手、水槽等。
冷水
来历：家务中直触摸摸冷水。
损害：女人多为阳虚体质，对冰冷的耐受力显着低于男性，常常触摸冷水简单患关节炎与妇科病。查询显现，40岁以上的家庭主妇中，有86%不同程度地患有关节病或妇科病，祸首之一就是冷水。
对策：女人尤其是处于孕、产、经期等特别生理期的女人，要尽量防止冷水影响，多用热水。
甲由
来历：厨房的各个暗角处。
损害：传达疾病是甲由的强项，与40多种疾病的传达有关，从常见的寄生虫病（如蛔虫、绦虫、蛲虫、鞭虫）到罕见的烈性流行症（如鼠疫、霍乱、痢疾、炭疽、白喉、结核），都可见到它的影子。
对策：随时整理废物和不必物品，坚持厨房整齐卫生。填塞天花板、墙面和地板上的裂缝，阻塞甲由的藏身之处。发现甲由残骸及时铲除。当令合理运用灭蟑剂。
