千江水
国际游览大奖被称为“游览界的奥斯卡”，其间，最佳游览岛屿一向是备受瞩意图一顶花冠。2015年，夺得这顶花冠的是马德拉岛（Madeira）。我国人第一次传闻这个姓名，大多是在三毛的散文里，或是球星档案里——它是“国际足球先生”C罗的老家。其实，马德拉19世纪起就是欧洲有钱人的后花园，更因物种多样性而贵为国际遗产，它确实如三毛所言，有着薄薄凉凉的空气，是一首“葡萄牙式的诗”。在我看来，马德拉并非那种表面美丽、能够浅尝辄止的小诗，而是组诗，乃至是交响乐，才貌双全，静水流深。
全球最难下降的机场
接近圣诞节，我原以为在里斯本开往马德拉岛的班机上会挤满回乡的打工者，至少也应该是粗黑头发、深色皮肤的葡萄牙人，出人意料，同机的绝大多数乘客是金发碧眼的日耳曼人，机上播送运用的也是葡、英、德三种言语。
邻座的大男孩Stefan好意叫醒了小憩的我：“你不能错失的难忘阅历来啦！”往舷窗外张望：第一眼，是碧如锦缎的北大西洋;第二眼，是一条通体赤红的“豹尾”——马德拉群岛最东端、完全由暴露的火山岩构成的圣洛伦佐岩桥，止境是一只银光灿灿的“元宝”——马德拉第二大岛圣港岛（Porto Santo）;第三眼，是一颗凹凸有致、五颜六色的“热带生果”——马德拉的首府、依山傍海而建的丰沙尔（Funchal）。
飞机继续下降，和我坐在同一排的一个老太太开端捂眼和画十字，她身旁的舷窗外现已满满地为山岩所占有。咱们行将抵达马德拉之旅附赠的一个“国际之最”景点—马德拉机场，又叫丰沙尔机场，它是航空界公认的国际上最难下降的民用机场之一，跑道架在海上，较之一般机场大约要短1000米，一侧是山崖，一侧是峭壁，还有当地常伴的热带季风。
飞机爬升向地上，跑道好像到了止境，跟着一个拉升，飞机在空中晃晃悠悠地回旋扭转一圈，然后稳稳触地。“这次风小，只转了一圈，前次我坐的飞机回旋扭转了四圈才下降。”Stefan说。他还算走运，他的爸爸妈妈有一次赶上飓风天，飞机无法下降，远远看了一眼脚下的马德拉就归航回了瑞士老家。
Stefan来自瑞士的德语区，马德拉岛就适当所以他“冬季的家”。他的爸爸妈妈看了大半辈子雪山，总算看腻，退休后成为留鸟一族：夏天住欧陆，冬季做岛民。这一形式好像适用于整个阿尔卑斯山以北的欧洲——我在马德拉机场抵达大厅的电子屏上赫然看到“斯德哥尔摩、法兰克福、哥本哈根、苏黎世……”，不由想起我国“东北四省黑吉辽琼”、“黑龙江省三亚市”的戏称。
阅历了跌宕起伏、影响程度不亚于飞机下降的山路，我抵达之后几天在岛上的家——Monte Carlo酒店，它占有了丰沙尔市区最好的风光。90年前，这儿原是一所英国寄宿校园，旧日的教室现在成为酒店的起居室，保留着大到钢琴、小到钢笔的各种教具，还有考勤机。
当年英格兰贵族克拉伦斯公爵（1449-1478）被议会判处死刑，但能够自由挑选死法，所以他挑选淹死在马德拉葡萄酒的酒桶里。尔后数百年，声称“日不落”却整天不见阳光的大英帝国公民，就一向中着这座阳光海岛的“毒”，直到“二战”时，葡萄牙当局声称中立，暗地里却同纳粹德国暗送秋波，所以英国大规模撤侨——看来，我能花40欧元就住上无敌海景房，还得拜那段黑前史所赐。
“下午去哪儿，这是个问题。”Monte Carlo酒店的门房先生尽管是葡萄牙人，说起英语来却是一口莎士比亚戏曲般的伦敦腔。“这个时间，这座岛和葡萄牙本乡相同都在睡觉……啊，对了，去Reid Palace喝下午茶！”他说的是马德拉岛最老牌的豪华酒店，建在丰沙尔市区最西头的山崖上。“二战”后，不少英国贵族“前度刘郎今又来”，其间最有名的是“三巨子”之一丘吉尔，除了漫步、垂钓、写书，他在当地还培养了一个和纯爷们儿表面大异其趣的嗜好——打毛衣。
“不过，先生，您有淡色常服和皮鞋吗？”门房问。托付，我仅仅冬季到海岛来避寒休假的，竟然还要恪守什么着装规则？“没关系，Best isn't must。”算了，入乡随俗，也包含舶来的约定俗成，咱不是老炮儿，也得懂规则。
火山岛的西行漫记
我是在圣诞节期间前往马德拉的，考虑到拉丁民族“有钱没钱，回家春节”的习气，早早就预定了当地游览社的游览套餐。早晨8点，和着远处教堂的整点钟声，一辆越野车开到酒店门前接我，司机兼导游Nuno说：“您很走运，今日是2015年咱们供给全天效劳的最终一天。”
作为全球最佳游览岛屿，马德拉岛稀有条老练完善的游览道路，Nuno带我走的，是岛上最为经典的西线。出了丰沙尔，逗留的第一站是卡马拉-德洛布什（Camera de Lobos），它是马德拉的第三大城，也是当年葡萄牙人在岛上建立的首个定居点，但很快他们就将重心转向了惊涛骇浪的丰沙尔。当地陡峭的峭壁和石滩，让人遥想起大航海时代的气势磅礴，而当地人最热心的“工作”竟然是打牌——伴跟着密度极高的教堂的暮鼓朝钟 ，我的耳畔响起《钟鼓楼》那首歌的歌词：“这儿的人们有着那么多的时间……”趁便说一句，当年这儿最闻名的牌友叫做温斯顿·丘吉尔。
第二站是Cabo Girao，国际第二高的海平面山崖，580米高的山崖峭壁像一堵巨大的天然屏障，崖下海水明澈，断层更是壮丽。风光最好的观景台地板选用金属隔栅镂空规划，体会感无限扩大，游客到此纷繁俯身摄影，然后适当多的人开端忙着捡被气流吹跑的帽子。
“换一个视点，更触目惊心。”来日，我遵从Nuno的主张，搭船来到山崖下，那种突兀宏伟的气势与压迫感，无法用言语描述。山崖西侧有一个笔直电梯，东侧还有缆车，这是我平生第一次看到落差足有500米的笔直交通工具。只可惜时节不对，海水尚冷，无法游水，不然勇敢者的游戏会愈加无缺。
回到那个触目惊心的早上。脱离山崖，越野车在半山腰迂回回旋扭转，海拔逐步上升，不经意间已穿行在云雾之中，从一个山头到另一个山头，目测海拔都不低——葡萄牙的最高点、1862米的鲁伊峰（Ruivo）就是其间之一。它们都是火山，马德拉岛乃至整个马德拉群岛都是火山岛，而显露海面的部分仅仅火山最上部的四分之一。“不必惧怕，它们前次喷射是在6500年前。”Nuno说。
海拔又逐步下降，咱们抵达全岛的西北角莫尼什港（Porto Moniz）。“假如你在丰沙尔打车说去‘swimming pool（游水池），又不阐明是哪一个的话，两小时后会发现自己被拉到了这儿。”确实，只需天公作美，每天都有无数人舍近求远来此游水——沟壑犹如珊瑚般巧夺天工、细致入微的峭壁之内，是一座天然游水池，“泳道”之间的分割线则是山梁！
回丰沙尔的路上，经过马德拉第四大城Brava。城市不大，坐落在两山之间，其间一座山突向海岸，硕大的巨石被凿开一个大洞，毫无润饰，行人和车辆都能经过，但有必要打伞或封闭车窗，由于雨瀑不间断地倾泻到路上。这个地道内竟然还有十字路口，十字的那一竖，一头用于会车，另一头通向一个具有无敌海景的小港湾。
作为最受欢迎的游览线路，西线沿途包括了马德拉岛半数以上的经典景象，我仅仅惋惜没能去成小村Santana——它坐落在岛的最东端。Santana那种茅草房顶一向斜到地上的共同民居，常被游览手册用作封面，它们也是三毛记忆犹新的“神话房子”，这位一向有着归隐田园愿望的女作家从前为了它们而心痛：“他们能够在这天上人世住一生一世，而我，只能逗留在这儿几十分钟，为什么他们这么安定地住在我的梦乡里，而我，偏偏要被赶出去？”我把这典故说给Nuno听，不想心痛不已的换成了这位葡萄牙小伙，他给我展现手机上的相片：旧日具有三四百间民居的村庄，现在只剩下屈指可数的几间，已不住人，仅供摄影;盘绕房子的田间菜畦也换成了光亮却没有生命力的水泥地上。看来，“相见不如怀念”这件事，不只适用于飞速发展的我国。
四季如夏的日子大剧场
和Nuno离别时，他说：Santana的神话房子不在了，但真实的神话日子还在这座岛上守时连续。“明日白日去中心大街，你能够看到按原样建立的Santana民居模型，更重要的是，还能看到旧日马德拉人的日子。”
时值圣诞暨新年假日，大街化身集市，演出着一场场前史穿越的剧情。这样的穿越一年还有两次：5月第二周的鲜花节，8月第三周的丰盈节。
在中心大街的集市上，除了老房子，我还见到一整套旧日日子的微缩景象，可谓马德拉版的“清明上河图”。而旧日重现也不局限于凝结的艺术，当地俊男靓女们纷繁换上祖辈压箱底的行头，料理起祖传的手工业来，其间最具功力的是藤艺和泥陶。每个广场都有身着民族服装的青少年欢欣鼓舞，除了十五六岁的姑娘小伙，也有七八岁肢体还不甚和谐的孩提，舞姿和队形都有模有样。同四十年前三毛到访时比较，韶光似乎没有活动。
但是，真的没有改动吗？三毛笔下的丰沙尔，“没有百货公司，没有电影院，没有大幅的广告，没有电动玩具，没有喧闹的唱片行，它乃至没有几座红绿灯”。现在，除了红绿灯仍然没有几座，其他已和一般都市无异。不过，尽管不再是“17世纪的贩子画”，这儿仍然将“生动的人世景气”发挥到了极致。在这个1月均匀气温18℃、7月均匀气温22℃、四季如夏的当地，由于文明的磕碰交融，今日愈加丰盈美丽。
我挑选来马德拉休假，一个原因是传闻我敬仰的几位戏曲大师都爱来此韬光养晦。夕阳西下时弃岸登船，从海上看这座山城，间离作用瞬间形成了教科书级的舞台美学：布景板是云雾缥缈的浓绿山峦，条边是碧水翻滚的浩渺浩瀚，舞台由海岸林荫道和纵横伸向山坡的街头巷尾组成，茂盛的奇树异草装点其间……丰沙尔不再是一座城市，而是一座巨大的罗马古典剧场，六百年的前史沧桑在这儿跌宕演出，浓缩成一幅千古永久的山海画卷。
大航海时代和国际第一运动
和域外许多小城相同，丰沙尔以雕像作为日子的地标，接到我关于“当地人去哪里下馆子”的问询，酒店门房热心引荐：“挑选哥伦布到萨科（Zarco）之间的区域，准没错。萨科以东，大多是给游客吃的了。”
萨科，是“马德拉之父”，1419年，正是由于这位船长发现了树木参天而无人居住的马德拉，葡萄牙才有了通向亚非拉的补给站和桥头堡。但首要有必要感谢那场把萨科的船队吹偏了既定航线的飓风，不然，不只没有今日这座国际最佳游览岛屿，汹涌澎湃的大航海时代的敞开恐怕都得大大推延。萨科的雕像，在马德拉享受着国王一般的待遇——位居丰沙尔中心大街的中心方位，主教座堂、自治区政府、市政厅、当地银行总部，还有一群边欢欣鼓舞边操练滑板和吹肥皂泡的孩子，众星捧月般盘绕着这位马德拉岛的发现者和首任总督。
中心大街的西端，是依山而建的市政花园，花园里那座雕像的真身，比萨科的名望要大得多——他叫克里斯托弗·哥伦布。算起来，哥伦布是萨科的孙辈：萨科死后，其学生继任总督，1479年，这位总督把女儿嫁给了哥伦布，现在哥伦布雕像的周围就是丰沙尔城区最陈旧的修建，也是他当年成亲的洞房。婚后，这位冒险家就在这儿尽心研讨长辈传下的图志秘笈，这才有了13年后改动国际的地理大发现。
但现在岛上的主角明显还有其人——海滨公路旁，CR7（7号C罗。C罗原名克里斯蒂亚诺·罗纳尔多，在效能的沙龙和葡萄牙国家队都身穿7号球衣）的雕像占有了丰沙尔城区进口“迎客松”的方位。也难怪，1985年出生于丰沙尔贫民窟的他，是足球运动和人体力学一个无解的现象级存在，他是葡萄牙国家队队长、两届“国际足球先生”，更是马德拉岛600年来土生土长的最大自豪。
离C罗雕像不远的新式有钱人区，有以CR7为名的博物馆和时装店，博物馆馆长是C罗的哥哥，时装店店东是他姐姐。时装店的生意老实说不算好，圣诞节还没到就早早闭店，但去博物馆仰视偶像者一向川流不息，“国际足球先生”的金球和许多见证过前史时间的宝贵比赛服、用球都被C罗放到了老家，这位乡贤够宽厚。
“你是有钱人啊，不是我的朋友。”听到我咨询马德拉岛实力最强的“葡超”球队、一起也是欧洲赛事常客的“国民队”（Nacional）主场信息，CR7博物馆的工作人员半开玩笑地做了个“断交”的手势。和马德里、米兰等闻名足球城相同，马德拉也有同城德比——国民队代表有钱人，海事队（Maritimo）代表工人阶级。C罗身世于海事队的免费训练营，进入职业生涯的第一站却改投了国民队，让不少邻居心生不满，以为这是穷孩子忘了本。
“不如来看‘咱们吧！”工作人员遥指馆内一隅，几位模特身穿CR7球衣。几年前，C罗以个人基金会名义资助了当时尚在低等级联赛的马德拉联队（Madeira Unio），不想球队很争光，现在也打进了葡超，所以德比变成了“三国杀”，这座人口仅占葡萄牙全国四十分之一的小岛，具有了足球尖端联赛六分之一的江山（葡超总共18支球队）。仅仅乡亲们也有了美好的烦恼：除非球队降级，不然依照逃避准则，作为老板的C罗不行能以球员身份荣归故里，而前者也是他们不愿意看到的。
我脱离马德拉回国后不久，2015年度“国际足球先生”出炉，梅西打败C罗连任这一大奖。次日看到新闻：马德拉岛的CR7雕像背部被泼上了“Messi 10”（10号梅西）的油漆，当地警方断定是外国游客醉酒所为。我信任这一说法，究竟喜新厌旧也算人之常情，而凌辱本地偶像就是对当地公民不敬了。
偷得半日闲，把半个地球的花花草草看遍
马德拉岛因其“生态多样性”而当选国际遗产，国际上不到十万种定名的植物，超越一半在马德拉岛都有散布，其间143种为该岛独有。
“树木中的大熊猫”——月桂树，是马德拉岛傲世全球的瑰宝。这一第三纪古森林遗存曾广泛散布在南欧和北非，现在仅散布在亚速尔、马德拉和加纳利这三个北大西洋群岛上，其间绝大部分是在马德拉岛，从中心山脊的北坡沿着“V”形山沟一向连续至北海岸。月桂树森林不只仅植物活化石，更具有巨大的实际价值，它完成了雨水的搜集和保存，是马德拉这座自然条件并不好的火山岛的调节阀。
我在西线游览时曾步行被博物迷视为朝圣之地的PR8（Promenade Route 8，由马德拉自治区政府拟定和命名的步行8号线路），那里除了均匀年龄在600岁以上的马德拉月桂森林，还有蜜蜂大戟等数十种绝无仅有的珍稀花卉和苔藓、蕨类。圣诞节前的最终一个敞开日，我起了个大早，乘缆车青云直上，我的死后是丰沙尔的人世富贵，眼前则是连任多届“国际最佳植物园”称谓的马德拉植物园。
与其说月桂森林是在马德拉植物园中，不如说这个植物园是在月桂森林之中。整座公园的凹凸落差足有100米，不只很好有利地势用了山涧的地势，还错落有致地规划了一系列不同风格的景象：月桂山沟中，两边是崇山峻岭，中心有亭台楼阁、小桥流水、绿树花草、瀑布雕塑等，为了合作争奇斗艳的马德拉沼地兰花，还别出心裁地辟出一片禅意悠悠、兼具我国和日本特征的东方园林。不只仅兰花，143种当地特有的植物都在园中得到妥善表现，奇树异草之间，几十块由瓷砖拼接的“国王墙”，浅显易懂地叙述了葡萄牙的前史，这种爱国主义教育的植入，可谓芳香扑鼻、动人肺腑。
园内还有一座标本馆，保存无缺的植物、动物标本和几千年的古化石标本等让人拍案叫绝。标本的价值并不取决于颜值，那些丑恶的残翅者其实更为大牌。“在北大西洋的东部，有个常有风暴突击的马德拉岛。”达尔文在《物种来源》中这样写道，“岛上数百种甲虫类昆虫中，大部分甲虫翅形退化。由于全翅昆虫在翱翔时很简略被海风吹进大海而被筛选，只要那些飞不起来的残翅昆虫才不受海风的要挟，并将这一特征遗传给后一代，有的乃至为之自残双翅以到达存活的意图……一朝一夕，马德拉群岛就成了残翅昆虫的全国。”看来，哈姆雷特“to be or not to be”的天问，在自然界早就有了答案。
酒池肉林中，谁又不是法斯塔夫呢？
在波尔图逛闻名的莱罗书店，《葡萄牙修建经典》是少量我能看懂的书之一，其间呈现的仅有的马德拉修建，是劳工商场（Mercado dos Lavradores）。民以食为天，看来真是放之四海而皆准。
这座商场坐落在一片被涂鸦成艺术品的老旧街区的中心地带，建于“二战”前的修建自身归于Art Deco风格，交融了热带海洋的大红大黄，显眼之处又有葡萄牙的国技——瓷砖画。和修建比较，更抢眼的仍是生果摊，但绝不只仅由于五颜六色的视觉观感，从了解的苹果、香蕉到各种叫不上姓名的光鲜生果，一路试吃下来就能让人直打饱嗝儿，比方百香果就稀有十种口味。热心的老板娘操着带大舌音的英语，非得让我尝尝“杧果和香蕉的杂交种类”，依据我浅显的植物学常识，杧果属漆树科，香蕉属芭蕉科，血缘忒远了点，应该无法通婚，但是一尝，滋味确实兼具二者之妙。这不科学？管他呢，好吃就是了。
更开眼的还在后边。水产大厅里的猎物们，个头都快赶上猎人了，扩展开来有一米多长的章鱼都算不上稀罕。作为欧盟仅有的带鱼产地，这儿的带鱼不是银光闪闪，而是黑皮裹身，一条足有两米多长，粗细堪比瘦人的大腿，大眼圆睁，一颗颗尖尖的牙齿让人恨不能串成项圈带回家。别看个头吓人，肉质却十分细腻，前几天我曾吃过好几顿，仅仅没认出来是带鱼算了—当地人只截取鱼身的一末节，用蛋液裹了软炸，再配上烤香蕉，做法简略，调配美妙，但肯定甘旨。
2016年，马德拉的台甫由于留念莎士比亚去世四百年而再度在全球火了一把，由于莎翁剧作中的那位吃货宗师法斯塔夫，时时间刻都把马德拉酒挂在嘴边。当年葡萄牙殖民者烧山拓荒，原本是为了栽培廉价的甘蔗和香料，不想歪打正着：原始森林焚化后的粉末和土壤产生了美妙的效应，长出了更为金贵的葡萄，酿造出的液体成了大航海时代的酒中至尊。不只英国人爱，美国《独立宣言》签署时，马德拉酒也是“国宴指定用酒”。合作此酒食用的马德拉蛋糕，是由喜爱马德拉酒的英国人创造，后又传回马德拉，成为当地餐厅的招牌甜点。
在三毛的散文里，马德拉的酒吧都是用酒桶当桌子的，现在这样安置的店家已屈指可数了。一般葡萄酒都是藏在阴冷的地窖里，而这儿的酒桶却被放在最靠近阳光的方位，时代越久放的方位越高。莫非是阳光赋予了这酒醇香？某种意义上还真是。红酒界有个专业术语叫“马德拉化”，指的是因高温引发的蜕变，其他酒阅历这一进程就只要作废，仅有马德拉特产的酒，当年在船舱底经受了两次穿越赤道的高温，反而激宣布共同的风味。
仅仅这一看上去极为诱人的琥珀色液体，一亲芳泽的价值可不低。一来，18%-19%的度数很简略迷人;二来，珍品价格更是不菲。但贵有贵的道理，这但是国际上仅有常温储存寿数超越200年的酒种，开瓶后放上一两个月也没问题。
对我国人来说，马德拉名望最大的吃食，恐怕要属一米多长的松枝烤肉，这也是拜三毛所赐：当年这位不明就里的女作家一口气点了五串，仆人将其间一串像拿大扫把相同吃力地端将上来，其他四串当然只好退货，“人家没有收别的四串的钱，还附上了一杯温柠檬水给消化，他们也怕出人命。”此物学名叫Espetada，在《欧洲美食史》中被高度评价为“大航海时代南北中转站向欧洲母体输出餐桌革新的见证者”。它是用马德拉岛特产的牛肉，参加月桂、大蒜、甜椒、马德拉酒腌制，由松枝交叉成条后在炭火上熏烤而成。只可惜松树被列为维护植物，血缘纯粹的马德拉牛肉跟着牧区减缩也身价飞涨，现在的Espetada一般是牛、鸡、鳕鱼、带鱼的混合体，载体也由一米二的松枝减缩为40厘米的铁钎子，只能从咬一口吱吱冒血的原生态烤法中追抚旧日那份豪迈了。
