范志红
秋冬换季时，最简单发作腹泻，特别是孩子，一旦腹泻，爸爸妈妈会十分着急。不过，在着急的一起，必定要澄清到底是什么原因导致了腹泻。
先要去治病求医，澄清原因，才好采纳相应办法来医治和恢复。药物医治这儿不说，只说饮食方面的对应办法。
假如孩子发作了肠道感染
在严峻腹泻的时分，暂时需求禁食，让肠道得到充沛歇息。
这时分能够用静脉输液，或少数屡次地喝葡萄糖+补液盐溶液，防止严峻脱水和电解质紊乱。假如能喝下去液体，就先从清淡流食和半流食开端，比方较浓米汤、小米粥汤、去掉较大面疙瘩的淡咸味面汤等，能够加一点点盐，做成淡咸味，以补偿钠。
一般来说，不必比及腹泻彻底中止，只需肚子不太痛苦，腹泻次数削减的时分，就能够开端进食了。早点进食，是为了补偿腹泻形成的水、电解质和其他养分成分的丢掉，给孩子的身体补偿能量，促进提前恢复。
不过这时分还不能吃正常的三餐。大都家长都知道，应当给孩子供给一些简单消化的食物，削减胃肠道的担负。最好是“低脂肪少渣半流食”，也就是水分大，看起来比较稀的食物，质地十分柔软，没有渣子，脂肪很少或没有脂肪，以淀粉为主，含少数蛋白质。
这样的食物不会影响肠道，也特别简单消化吸收。比方大米粥、小米粥、面条很软的蛋花汤面、山药莲子糊、藕粉羹等。醪糟之类的发酵食物也特别好消化，醪糟蛋花汤等能够在加热挥发掉酒精并稀释到淡甜程度后食用，但千万不要放糯米圆子，这时分的消化才干还不能承受糯米。也不要放许多白糖。
从烹调办法来说
这时分必定要吃蒸煮食物，油炒、油煎都不适宜，油炸食物更要制止。在疾病恢复期间，除了蒸煮之外，还能够考虑炖、汆等烹调办法。炖煮时能够用少数温文的香辛料，比方小茴香、大茴香、肉桂等。食物能够加盐调到淡咸味，2岁以下幼儿不能用味精。
在腹泻期间要留意以下几点：不能生吃生果蔬菜因为此刻纤维比较硬，食物有渣子，对正在发炎的肠道有影响。假如要补偿生果和蔬菜，最好用榨汁、打浆的办法，并且要把渣子滤去。在疾病恢复期间，能够把少渣蔬菜蒸软、煮软之后食用，按肠道的吸收状况，从少到多，逐步加量。
在能吃粥食的时分，也能够给孩子吃一点补偿蛋白质的食物比方很嫩的蒸蛋羹，暖到室温的酸奶，然后再渐渐增加鱼肉糜和鸡肉糜等。
腹泻期间，饮食忌讳
不要喝牛奶。牛奶中含有乳糖。消化乳糖靠小肠粘膜刷状缘上的细胞所排泄的乳糖酶，而在肠道发炎的时分，这层细胞受到破坏，所以身体暂时性地无法排泄乳糖酶。没有了乳糖酶，乳糖不能得到分化，就会影响肠道，加剧脱水、腹泻等症状，并在大肠中引起胀气，晦气于恢复。酸奶则不在约束之列，因为酸奶中的乳糖现已被乳酸菌所使用，一起乳酸菌还能够供给乳糖酶。
不要喝豆浆。豆浆中所含的低聚糖物质会促进肠道活动，对腹泻患者晦气。一起，豆浆中还含有少数的胰蛋白酶抑制剂、皂甙、植酸等抗养分成分，它们关于消化吸收功用有抑制效果，皂甙对胃肠也有影响效果。在胃肠道正常时，这点量不足为虑，但在肠道感染状态下，有或许会对这些抗养分物质更为灵敏。
不要吃甜食。甜食制作中加了很多白糖（蔗糖），而蔗糖也需求在小肠傍边进行消化，分化成葡萄糖和果糖两种物质才干被人体吸收。在肠道发炎状态下，消化蔗糖的“蔗糖酶”制作也会发作妨碍，所以很多不能消化的蔗糖在肠道会形成脱水，就像乳糖相同，在大肠中因为肠道细菌的效果还会产气，形成腹泻、腹胀等不良反应。至于冰淇淋、雪糕之类含较多糖和脂肪的冷饮，更应制止食用。
不要吃高脂肪的食物，比方脂肪含量高的各种蛋糕、曲奇、派、油酥饼、油条。饱满脂肪含量高的腊肠、培根、火腿、奶酪、烤串之类更须制止。它们会给胃肠道带来担负，一起加工肉制品中所含的亚硝胺类致癌物质和其他氧化产品对受损的消化道也是晦气的。
不要吃高纤维的食物，比方芝麻、各种坚果、黄豆、黑豆等，还有带有细微种子能有用促进肠道活动的草莓、桑葚、猕猴桃、火龙果之类生果，也应待根本恢复后再吃。
此外，还要防止吃各种市售零食，特别是路边摊上的零食，卫生条件不确保。超市的零食大部分所含脂肪、糖分过高，均或许给消化道带来担负。假如孩子发作腹泻，爸爸妈妈应当把患病当成一个时机，教育孩子要合理膳食，留意养分，讲究卫生。
