李红珠
俗话说“春困秋乏夏眯瞪”。秋季里的气候改变很大,特别北方昼夜温差大,还十分枯燥,很多人感到口干舌燥、眼睛干涩、鼻黏膜充血、食欲不振、心慌气短、疲倦乏力、昏昏欲睡,这时候恰当吃点西洋参,既抗疲惫解秋乏,又能缓解秋燥,为冬天进补做好预备。
一、西洋参是不上火
的补养药
西洋参望文生义,就是产于西方的“人参”,有相似人参的补气效果,但没有人参的温燥之性,是不上火的补养药材。中医以为,西洋参性凉味甘,凉能清热,甘凉相合,既能清热养阴,又能生津止渴,因而合适在秋冬天节服用。它能补气养阴、清火除烦,可用于医治气虚阴亏、虚火偏盛所造成的的短气喘促、咳嗽痰少、痰中带血、虚热烦倦,也可用于津伤口渴、神疲倦力、气短自汗、小便短赤、大便干结等症。《本草重新》记载:西洋参“补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜”。《医学衷中参西录》也记载:西洋参“性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者,皆能够此代之。能补助气分,并能补益血分”。
西洋参最大的长处是补气养阴、润养五脏,绝无温燥上火之坏处,故称为“无火参”。亚健康人群常常服用西洋参,可改进神经衰弱、简略疲惫、口干咽痛、声响沙哑、食欲不振等症状。现代医学研讨发现,西洋参的主要成分是人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸。上述成分对大脑有冷静效果,对中枢神经则有中度振奋效果,因而能对立膂力疲倦、昏昏欲睡。凡有肺阴缺乏之咳嗽喘促、胃燥津伤的咽干口渴,最合适用之。现代临床上用西洋参医治肺结核也获得较好的效果。
二、西洋参的服用办法
在家里服用西洋参也很便利,常用的办法有以下几种。
1.蒸煮法。3克西洋参片,加水适量,用文火蒸煮15分钟,然后将参片和参汤一起服下。
2.含化法。直接把西洋参片放进嘴里嚼碎含化,每次口含1片,每天用量2~4克,于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。冠心病患者若有气血两虚、心慌气短、神倦咽干等症状,可每天含服西洋参片3克,久用有良效。有晕厥、乏力、口干者,每次可取适量西洋参片口嚼含化,能显着改进症状。
3.泡茶法。西洋参片或参须3克,置于水杯中,加适量沸水,闷约5分钟,重复饮水至无味,然后把西洋参片嚼着吃下。或许西洋参片或参须3克,加菊花5克,用沸水冲泡,代茶饮,具有滋阴生津、清热明目的成效,合适常常用眼的人。
4.炖服法。10克西洋参片参加瓷碗内,再加适量水浸泡3~5小时。将碗口密封,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,于早饭前半小时服用。
5.入药膳煮汤。用西洋参煮汤时能够加少量蜂蜜、冰糖,或与百合、罗汉果同煮,能加强其养阴、清肺、润燥的成效。或许西洋参片或参须3克,麦冬10克,一起置沙锅中,加水适量,煮沸后,用文火炖煮1小时,饮用汁水。麦冬可增强西洋参滋阴、生津、润肺的成效。
三、养阴润燥的食疗补养方
下面为我们引荐几款简略易做、养阴润燥的西洋参补养食疗方。
1.洋参麦冬茶
质料:西洋参片3克,麦冬10克。
做法:上2味放入杯中,加沸水浸泡,代茶饮用。
成效:养阴生津。适用于热病气阴两伤、烦热口渴,或晚年人气阴虚少、咽干口燥、津液缺乏、舌干少苔。
2.洋参石斛茶
质料:西洋参3克,石斛10克。
做法:西洋参切成薄片,石斛切碎,一起放入杯中,沸水冲泡,代茶饮用。
成效:养阴清热,益气生津。适用于心、肺气阴两虚所造成的的咽干口渴、五心烦热、唇舌溃烂、虚热咳喘等症。
3.洋参粳米粥
质料:西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶10克,粳米50克。
做法:西洋参研末,麦冬、淡竹叶加水,煎取汁,放入洋参末和淘洗洁净的粳米煮成稀粥即可。
成效:益气,清热,生津。适用于气阴缺乏所造成的的口干、烦渴、气短、乏力等症。
4.洋参鸭梨百合汤
质料:西洋参6克,鸭梨250克,百合30克,冰糖15克。
做法:西洋参洗净,切片。鸭梨洗净,去皮,切碎,与西洋参片、百合一起放入锅中,煮熟后加冰糖,稍煮即可。
用法:每日2次服用,连服2周。
成效:适用于肺虚、脾虚型慢性气管炎等症。
5.洋参银耳汤
质料:西洋参10克,银耳30克,冰糖10克。
做法:上述3味一起放入沙锅中,煮沸即可食用。
成效:润肺养阴。适用于久病伤阴,或缓解秋燥。
6.洋参川贝梨
质料:雪梨1个,西洋参、川贝各3克,冰糖适量。
做法:削去梨带柄的部分,挖去梨核,放入西洋参、川贝,将削去的部分盖好,用牙签固定,放入碗中,参加冰糖及适量水,隔水蒸熟。
用法:每日分2次吃。
成效:养阴润燥,清热化痰。适用于阴虚肺热、咳嗽痰稠、咽干口渴等症。
四、对症服用才有用
需求留意的是,西洋参性寒,阳气缺乏、脾胃衰弱的人不宜服用,平常面无人色、脸浮肢肿、怕冷、手脚冰凉、腹泻、食欲不振、腹胀、舌苔白腻,以及痛经闭经的女人不主张用。伤风和急性感染期间,也不宜服用西洋参。别的,在服西洋参期间,忌吃萝卜、喝茶和咖啡等饮料,避免影响效果。
最终需求提示我们的是,西洋参假如不对症服用,轻者无效,严峻的会呈现不良反应。有的人服用西洋参后,会呈现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻,也有的女人会发作痛经和经期推迟,还有的人会发作过敏反应,如上下肢会呈现散状大小不等的水泡,瘙痒反常。因而,在服用西洋参之前,最好讨教中医师,对症使用。假如服用西洋参时呈现上述症状,应立即停服。endprint