立异思想的比如 美食也需立异思想

来源:食品与健康 2025年05月15日 21:51

张宸+桃金娘

我们都吃过披萨饼吧?殊不知这披萨饼可是咱我国传统美食的立异变体。您不知道吧?我说说,您听听。在想最初,有一个意大利的闻名旅行家,叫马可·波罗。他在我国旅行时最喜爱吃一种北方盛行的葱油馅饼。回到意大利后,一向魂牵梦萦,期望可以再次品味。一个星期天,他与朋友在家中集会。马可·波罗把其间一位来自那不勒斯的厨师请到身边,描绘起我国北方的香葱馅饼来。那位厨师按马可·波罗所描绘的办法测验制造。但忙了半响,仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。那位厨师回到那不勒斯后,苦心研究制造办法,并配上了当地的乳酪和调味品,烤出的“改良版香葱馅饼”大受欢迎,并终究风行了全世界。这就是披萨饼的由来。

当然这仅仅一个传说,故事里的事,说是就是,不是也是,咱就当个笑话听。我们往常常常吃到的披萨饼罕见传统的意式做法,取而代之的是重视营销的美式披萨。其实不但披萨,意式咖啡也受到了美式咖啡的冲击。相对于那些需求等上一个小时的传统美食,我们更情愿承受快节奏、高效率、口味整齐划一的饮食文化。当然啦,人人都有挑选生活方式的权力,可是您的挑选或许恰恰表现了您的阅历、视野、学问,乃至是心里。

其实,我自己是不大爱吃披萨饼的,也不想做。可是,有次应一档美食节目相约,帮助做了一回正宗的意式披萨后,就改变了这种主意,常常给家人做一做。究其最大的原因是省劲和讨巧。和一块面能烤好几张披萨,剩余的冷冻起来,不影响下次运用。我们觉得好吃还便利,连饭带菜都有了。特别是孩子喜爱,五颜六色的馅料放在饼皮外面,看着分外养眼,比馅饼更具吸引力。几位吃得是又香又饱,一夸我,我一快乐,顺杆儿一爬,满满的成就感,下次还接着做。披萨饼另一个特色也吸引着我不断测验,那就是富于创造性。披萨的馅儿料选材丰厚,多种多样,洋葱、青椒、红椒、蘑菇、海鲜、肉类、禽蛋、生果等等,能有多种组合,口味各有不同。

最近我正在攻关一个新的科研产品——“牛腱子披萨饼”。等研制成功了,我就卖专利给西班牙人。看到这有人就觉得奇怪了,为什么要卖给西班牙呢?应该卖给意大利或许咱我国本地出产才对啊!这其间有个缘由,意大利那是披萨饼的大本营,就跟咱天津人吃老豆腐、锅巴菜、煎饼馃子相同,承受外来新鲜事物慢,老习气欠好改。西班牙就不相同了,尽管也吃披萨饼,但它早年是因为帆海发的家,适应力极强,估量承受起来比较简单。我们的营销形式也有必要紧跟年代脚步,一同进行立异才行啊。

同志们,等着我的好消息吧!

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