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山背花瑶梯田坐落湖南溆浦县葛竹坪镇， 躲藏在雪峰山北面的崇山峻岭之中，海拔高度在500 多米到1500 多米之间， 这儿的梯田约有1300 多级，面积达3000多亩， 是我国海拔最高的梯田。
早在春秋战国时代，这儿已经有勤劳的先民依山势开垦梯田，更大面积的梯田则是开耕于南宋、元、明时期，距今已有一千多年的前史。整个梯田随山势地势改变，量体裁衣，阡陌纵横，线条流通。山背梯田的景色随四时气候改变而改变，有如仙界。山背梯田的开拓者是当地花瑶族，他们至今保留着稠密的『梯田稻作』文明。
饮尽三杯登天梯
在湖南省溆浦县葛竹坪镇的最边际，有3个独立山包，犹如酒杯杯口，因而古时这儿被称为“三杯”，后来又因这儿地处虎形山的反面，地名渐渐又演化成了“山背”，兼具宏伟与俊美的山背花瑶梯田就隐于此处。
这儿的梯田散布广，落差极大，从海拔500多米绵绵而上，直达海拔1500多米，梯田以山背为龙头，与洞上、夜禾田、鹿洞、天星等20多个邻村的梯田连成一片，构成面积达1.5万亩的梯田群。站在高处向下望，平坦的梯田好像随山势崎岖，依沟壑弯曲，青云直上，耸入云霄。
当地有歌谣“春看银波似明镜，夏时翠玉绿茵茵，秋现金塔黄澄澄，冬雪遍地莹晶晶”令人能够初识时节改换的四时景色，但是只要亲自站在那里，才干亲自体会到山背梯田是怎么的层层叠叠、错落有致，是怎样的绵绵纵横，壮美澎湃。
春天的梯田白云漫卷，雾气充满，柳絮般的云朵被风吹动，直至最终一层雾气散去，整个天空好像摆开大雾的舞台，万里碧空倒映在一望无际的梯田水中。整个雪峰山东麓被梯田切割得好像迷宫似的，而那些穿行在迷宫里的水泥公路就像一根串联灯笼的银线。还有在梯田里耕耘的人和牛，远远看去，就像是密布的灯笼间镶进了几颗红红黄黄的珍珠。
夏天的梯田，雪峰山好像绿色的锦帐，翠绿的秧苗掩住了梯田银亮的水光，田中不知何处传来的蛙鸣阵阵，正是“稻花香里说熟年，听取蛙声一片”。这儿的夏天简直与炎热二字无缘，风在山间络绎，气候清新迷人。
秋天则是这儿最美的时分，每一块被耕耘过的土地都被标志着丰盈的金色覆盖着，豆肥稻香，它们高调地炫耀着丰盈，在这个收成的时节，梯田里随处可见的是忙着收割的花瑶人，打禾的声响溢满山沟，跟着草垛越来越高，箩筐里的谷堆变得好像小山一般高。在这样的时节里，每户山背花瑶人家的门前、楼廊和屋顶上，都摊满了等候晾干的谷子。
冬季的梯田在阅历了秋日丰盈的狂欢之后，好像沉寂下来，而它的美则要在飞雪初霁之后，田埂上的残雪把梯田勾画出阡陌纵横的柔美线条，远处群山云雾旋绕，蓝天与白云好像是大山的一部分，阳光散落一地金色在梯田与村落，眺望大地恰似镌刻在大地上的年月之痕，雪白与墨绿交织映染，令人心旷神怡。
在云海之间除了有梯田之外，还有一处名为冰片的奇特“香地”，立着一块形似龙头的“溢香岩”，一年四季都在发出阵阵奇香，耐久不息，闻之清心，这块香地有300多平方米，为国内外所稀有。没有人能说得清那是什么香味，跟着时刻、气候的改变，香味也有所不同，早、晚和雨后初霁时香味较浓，正午阳光最盛的时分香味反而较淡。到底是植物发出的香气仍是土壤中的矿物质发出的香气，即使是专家也未有结论，使得“香地”更为奇特。
花瑶女儿情
花瑶，是一支被划进“瑶族”规模的少数民族，但是，他们好像与广义的瑶族没有任何交集，即不知晓瑶家盘祖“盘王”，也从不過“盘王节”，与两三百万人口的瑶族大家庭好像没有任何的一起特征。
他们生活在雪峰山脉海拔1300米以上的高寒区域，终年被苍茫大雾躲藏，有自己共同的言语、服饰和习俗传统，与周边的大众彻底不同，除了赶集之外甚少与外界联络，曩昔更是从不与外界通婚，彻底是一个奥秘的地点。
纵然终年在大山深处，花瑶女人们的爱美之心也没有被山峦挡住分毫。据东汉应劭《习俗通义》记载，瑶族先人“积织木皮，染以草实，好五色衣服”。姑娘们个个着装美丽绝伦，浑身上下颜色火辣抢眼，她们娇美的身影闪烁在绿意葱翠的山野，俨然束束耀眼的山花。亮丽耀眼的头饰，靠的是姑娘们双手和脚趾头的灵活合作，用红黄两色毛线编织成一两百米长的五颜六色花鞭，再一圈圈地往头上有序地旅费而成。花瑶姑娘的腰带也颇有特征，是用五颜六色的布料拼缝成不同色块交映的筒形带子，宽约10厘米，长可达十几米。穿戴方法与印度的纱丽有几分类似，需求在母亲或姐妹的协助下，自己在原地渐渐滚动身子，这样彩带就从腰际由上而下地缠绕到身上，相叠相间，距离均匀。
而这一身服饰中，最精巧的要数女人们的挑花筒裙。挑花的图画纷繁复杂，素日所见的一花一木、一鸟一兽都可作为花瑶女子绣花时的创意。村寨里的女人们挑花不需求模具，全凭一双慧眼和巧手，依据粗纱土布的巨细来固定图画的方位，想要绣的把戏全在她们心中。听说，绣一块筒裙需求三十多万针。花瑶女子从六七岁起，就在母亲的严厉闺训下学习挑花，年复一年从不间断，直至十六七岁出阁之际，正好能够为自己预备四五套陪嫁品。而每一个花瑶女子一出世就会具有专归于自己的“女儿箱”，且跟从自己终身，里边锁着的是她们倾其平生之能绣出的二三十块挑花，作为出阁的嫁衣、节日的盛装，凝聚着她们终身的汗水与对美好的期许。“女儿箱”忌讳男性欣赏，就算是自己的父亲和老公也难得一见。
